Un assortiment essentiel avec affûtage intégré, pensé pour organiser les découpes du quotidien.
Constaté le 26 octobre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
Code boutique CXC-CP1W0BL · Catégorie : Couteaux de cuisine
Un ensemble cohérent pour équiper une cuisine avec les principaux formats de couteaux, des ciseaux et un rangement facile d’accès. L’affûteur intégré est un atout pratique pour l’entretien courant, mais le bloc impose de lui consacrer une place fixe et ne dispense pas d’un soin régulier des lames.
Ce bloc de couteaux D.Perlla rassemble sept éléments pour équiper un plan de travail sans multiplier les ustensiles. Il comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à viande de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau d’office de 13 cm, un couteau d’office de 9 cm et des ciseaux de cuisine, auxquels s’ajoute le bloc de rangement. Les différentes formes de lames permettent de passer des grandes découpes aux gestes plus précis.
Le couteau de chef convient aux préparations polyvalentes, comme émincer des légumes ou couper des aliments en dés. Le couteau à viande accompagne la découpe de pièces plus généreuses. Pour le pain et les gâteaux, la lame dentelée aide à trancher sans exercer la même pression qu’une lame lisse. Les deux couteaux d’office se prêtent aux petits aliments et aux tâches qui demandent davantage de précision, comme peler ou couper un fruit.
Les lames sont en acier inoxydable X50CrMo15, avec une dureté annoncée de 55 HRC ± 2. Cette composition est pensée pour un usage régulier en cuisine et une bonne résistance à la corrosion, à condition de respecter les gestes d’entretien adaptés. Une lame performante reste plus agréable à utiliser lorsqu’elle est propre, sèche et manipulée sur une surface appropriée.
Les manches en plastique noir adoptent une forme ergonomique et un assemblage à trois rivets. Leur conception vise une prise en main confortable pour les préparations habituelles. Le poids total du bloc équipé est de 2,27 kg, tandis que ses dimensions sont de 16 × 8,5 × 34,8 cm. Prévoyez un emplacement stable sur le plan de travail ou dans un espace de rangement adapté à sa hauteur.
Le bloc en bois de pin massif intègre un système d’affûtage dans les logements prévus pour les couteaux. Le passage de la lame lors du retrait ou du rangement contribue à l’entretenir au fil des utilisations. Ce dispositif apporte une solution pratique pour maintenir le tranchant des couteaux sans sortir un accessoire distinct à chaque préparation.
L’affûteur intégré ne dispense toutefois pas d’un entretien attentif. Il ne transforme pas une lame abîmée en lame neuve et ne remplace pas une intervention adaptée si le tranchant est fortement émoussé ou endommagé. Pour préserver le bloc, installez‑le à l’écart des projections d’eau et essuyez les outils avant de les replacer dans leurs logements.
Chaque outil retrouve une place dans le bloc, ce qui aide à garder les lames regroupées plutôt que dispersées dans un tiroir. Cette organisation convient aux cuisines où l’on prépare régulièrement des repas et où l’on souhaite accéder rapidement aux couteaux les plus courants. Les ciseaux complètent l’ensemble pour quelques gestes de préparation, tandis que les deux petits couteaux apportent des options adaptées aux aliments de petite taille.
Le bloc présente un style moderne et un format vertical. Sa présence visible sur le plan de travail permet de garder l’assortiment à portée de main, mais suppose de lui réserver un emplacement fixe. Il s’adresse ainsi aux personnes qui préfèrent un rangement accessible plutôt qu’un tiroir à couteaux.
Avec ses outils complémentaires et son support assorti, cet ensemble forme un cadeau pratique pour une première cuisine, un emménagement ou un renouvellement d’équipement. Il peut également convenir à une personne qui souhaite remplacer plusieurs couteaux disparates par un assortiment coordonné. Son intérêt tient surtout à la diversité des formats et au rangement intégré, plutôt qu’à une spécialisation dans une seule technique culinaire.
Avant de l’offrir, pensez à vérifier que la personne dispose d’un espace adapté au bloc et qu’elle apprécie de garder ses couteaux visibles sur le plan de travail. L’ensemble privilégie les besoins quotidiens et les découpes générales. Il ne remplace pas nécessairement une sélection spécialisée pour les usages très techniques, mais constitue une base cohérente pour préparer une grande variété d’aliments à la maison.
Posez le bloc sur une surface plane et stable, en laissant assez d’espace pour retirer les couteaux sans heurter un autre ustensile. Choisissez le couteau adapté à l’aliment et travaillez sur une planche stable. Utilisez la lame dentelée pour le pain et les couteaux d’office pour les petites découpes.
Les couteaux et les ciseaux sont coupants. Gardez les doigts éloignés du tranchant, ne tentez pas de rattraper un couteau qui tombe et refermez les ciseaux après usage. Rangez le bloc hors de portée des enfants et évitez de laisser une lame posée au bord du plan de travail. Manipulez chaque outil avec attention, surtout lorsque vos mains ou le manche sont humides.
Pour préserver les lames et les manches, nettoyez les couteaux après chaque utilisation avec une éponge douce et séchez‑les soigneusement avant de les ranger. Évitez de laisser les lames tremper dans l’évier ou de les entrechoquer avec d’autres ustensiles. Un séchage rapide aide à limiter les traces et à préserver l’acier inoxydable.
Le bloc en bois de pin doit rester aussi sec que possible. Essuyez immédiatement les éclaboussures et ne le laissez pas dans une zone humide. Nettoyez sa surface avec un chiffon légèrement humide, puis séchez‑la. Ne rangez les couteaux qu’une fois propres et secs, en les glissant doucement dans les logements pour protéger les tranchants. Gardez l’ensemble à l’écart des sources de chaleur et des projections de cuisson.
Ce coffret s’adresse aux personnes qui cuisinent régulièrement et souhaitent disposer d’un assortiment polyvalent, rangé à portée de main. Il peut être offert pour un emménagement, une première installation ou à un amateur qui renouvelle ses couteaux du quotidien.
Les cinq formats de couteaux et les ciseaux couvrent les préparations habituelles, tandis que le bloc avec affûteur intégré facilite l’organisation du plan de travail. Il convient davantage aux cuisines qui peuvent réserver un emplacement au bloc qu’aux personnes préférant ranger leurs couteaux dans un tiroir.
Il comprend un bloc avec affûteur intégré, cinq couteaux et une paire de ciseaux de cuisine. Les couteaux sont un modèle de chef, un couteau à viande, un couteau à pain et deux couteaux d’office.
Le couteau de 13 cm et celui de 9 cm sont adaptés aux petites découpes et aux gestes précis. Ils peuvent notamment servir à préparer des fruits et des légumes.
Le système est intégré aux logements du bloc et accompagne le passage de la lame lorsque vous retirez ou rangez un couteau. Il contribue à l’entretien régulier du tranchant, mais ne remplace pas une remise en état d’une lame abîmée.
Oui, le couteau à pain de 20 cm possède une lame dentelée. Elle est conçue pour trancher le pain et les gâteaux en limitant la pression exercée sur leur surface.
Le produit mesure 16 × 8,5 × 34,8 cm. Prévoyez une surface stable et un dégagement suffisant pour retirer les couteaux facilement.
Nettoyez‑les après chaque utilisation, puis séchez‑les avant de les ranger dans le bloc. Garder les lames sèches et éviter les chocs avec d’autres ustensiles contribue à préserver leur état.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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